Fermentations-Studio in Berlin-Treptow (Moosdorfstraße 7-9), gegründet 2013. Workshops zu Sauerkraut, Kimchi, Kombucha, Miso, Koji und mehr. Geleitet von Alexis Goertz und Team. Veggie Fermentation Workshop (2,5 Stunden, inkl. Aperitif und Snacks). Teilnehmer nehmen eigene Fermente mit nach Hause.
Edible Alchemy hat deine Anfrage erhalten und meldet sich in der Regel innerhalb von 48 Stunden. Du bekommst eine Bestätigung per E-Mail.
Zweieinhalb Stunden Hands-on-Workshop. Drei Grundtechniken, Verkostung bestehender Fermente, eigene Ansätze zum Mitnehmen. Theorie nur soviel wie nötig.
“Ich war vor zwei Tagen beim Kombucha-Workshop. Das Team von Edible Alchemy bringt echte Leidenschaft und Fachwissen mit. Zwei Stunden voller lebendiger, leckerer Lebensmittel und ehrlichem Lachen.”
“Professionell und gleichzeitig entspannt — ein Ort, an dem man wirklich etwas über Fermentation lernt. Der Kurs zur Gemüsefermentation war erhellend, die praktische Teilnahme hervorragend. Alle Fragen wurden gründlich beantwortet.”
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