Wann wächst was.
Pilze folgen dem Wetter, nicht dem Datum. Trotzdem hat die Saison ihren Rhythmus — Monat für Monat, vom ersten Pfifferling bis zum letzten Hallimasch.
Der Rhythmus der Saison.
Die grünen Monate tragen am breitesten. Davor und danach lohnt sich der Gang fürs Gehen, nicht für den vollen Korb.
Wann was wächst
| Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | erste oder letzte Funde | im Monat genannt | im Monat genannt | im Monat genannt | im Monat genannt | ||
 | erste oder letzte Funde | erste oder letzte Funde | im Monat genannt | im Monat genannt | im Monat genannt | ||
 | im Monat genannt | im Monat genannt | im Monat genannt | erste oder letzte Funde | |||
 | im Monat genannt | ||||||
 | im Monat genannt | im Monat genannt | |||||
| Austernseitling | im Monat genannt |
- im Monat genannt
- erste oder letzte Funde
- jetzt
-
Mai Anfang · jetzt
- erster Pfifferling
Ganz früh. In guten, feuchten Jahren die ersten Pfifferlinge. Meist noch eine Sache für Geduldige, nicht für den Korb.
-
Juni Anfang · jetzt
- Pfifferling
- Sommersteinpilz
Sommerpilze. Pfifferlinge und in warmen, feuchten Sommern die ersten Steinpilze. Es hängt am Regen, nicht am Datum.
-
Juli Anfang · jetzt
- Pfifferling
- erster Steinpilz
Der Anfang. Pfifferlinge stehen, bei Regen die ersten Steinpilze. Wer jetzt geht, geht für den Wald, nicht für den vollen Korb.
-
August Hauptzeit · jetzt
- Steinpilz
- Marone
- Pfifferling
Übergang. Nach einem Regenwochenende schon volle Körbe, in trockenen Wochen wenig. Es kommt aufs Wetter an, nicht auf den Kalender.
-
September Hauptzeit · jetzt
- Steinpilz
- Marone
- Pfifferling
- Herbsttrompete
Der breiteste Monat. Steinpilze, Maronen, Pfifferlinge und für geübte Augen Herbsttrompeten — die volle Vielfalt.
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Oktober Hauptzeit · jetzt
- Marone
- Steinpilz
- Hallimasch
Nach dem Herbstregen die dichteste Zeit. Maronen fast überall, Steinpilze in guten Jahren, erster Hallimasch an den Stümpfen.
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November Ausklang · jetzt
- Hallimasch
- Austernseitling
- letzte Marone
Spätsaison. Hallimasch und Austernseitlinge an Totholz, die letzten Maronen bei mildem Wetter. Dann wird es still.
Nach dem November wachsen nur noch wenige Arten, an Holz und im Frost. Welche du sammelst und welche du stehen lässt, steht bei den Winterpilzen.
Welche Art wann wächst, sagt nichts über die Essbarkeit deines Funds. Unsichere oder unbekannte Funde gehen zur Pilzberatung — nicht ins Buch, nicht zu Wikipedia.
Lohnt sich's diese Woche.
Eine ehrliche Einschätzung je Region — keine Garantie, sondern ein Blick auf den Regen der letzten zwei Wochen.
- Schorfheide & Barnim
vielleicht was
Durchwachsen. Etwas Feuchte ist da, unter älteren Bäumen lohnt der Blick.
Stand 12. November
- Berlin Grunewald
kaum was
Zu trocken. Ein, zwei ordentliche Regentage würden den Wald erst aufwecken.
Stand 12. November
- Spreewald
kaum was
Zu trocken. Ein, zwei ordentliche Regentage würden den Wald erst aufwecken.
Stand 12. November
- Hoher Fläming
kaum was
Zu trocken. Ein, zwei ordentliche Regentage würden den Wald erst aufwecken.
Stand 12. November
- Märkische Schweiz
kaum was
Zu trocken. Ein, zwei ordentliche Regentage würden den Wald erst aufwecken.
Stand 12. November
- Dahme-Heideseen
kaum was
Zu trocken. Ein, zwei ordentliche Regentage würden den Wald erst aufwecken.
Stand 12. November
Nur Eigenbedarf.
- Gesetz. In Berlin wie Brandenburg gilt nur „geringe Menge“ für den eigenen Bedarf. Eine Kilo-Grenze nennt es nicht.
- Faustregel. Ein bis zwei Kilo pro Person und Tag gelten als vernünftiges Maß, mehr braucht ein Korb selten.
Grundlage ist die „Handstrauß-Regel“ (§ 39 BNatSchG). In Naturschutzgebieten gilt: nichts entnehmen.
Du weißt, wann es lohnt — jetzt das Wohin.
Zu den Wäldern