Pilzzucht-Workshop
Pilze auf Kaffeesatz oder Stroh züchten — urban, kreislaufbasiert und überraschend einfach. Nach drei Stunden nimmt man ein Zuchtset mit, das in der eigenen Küche weiter wächst.
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Ernährung & Landwirtschaft
Brotbacken, Käse machen, Hofbesuche, Einmachen — vom Feld auf den Teller. Wissen das schmeckt und bleibt.
2 kuratierte Erlebnisse
Handverlesen für Berlin und Brandenburg.
Sauerteig-Brotbacken
Sauerteigbrot backen in einem Freiluft-Steinofen. Mehl, Wasser, Salz, Zeit — die vier Zutaten und ihre Verwandlung bei 250 Grad verstehen. Im Fläming, wo noch echte Lehmbacköfen stehen, zeigen Bäcker wie man einen Teig führt der lebt und ein Brot formt das drei Tage hält. Das Ergebnis nimmt man warm mit nach Hause.
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