Kreuzberg, Neukölln, Prenzlauer Berg — die Stadt selbst ist ein Erlebnisraum. Hinterhof-Ateliers, Dachgärten mit Bienenvölkern, Fermentier-Werkstätten in ehemaligen Ladenlokalen. Natur findet hier zwischen den Häusern statt.
3 kuratierte Erlebnisse an diesem Ort.
Sauerkraut, Kimchi, Kombucha, Wildkraut-Fermente — die älteste Konservierungstechnik der Welt, in einem Berliner Atelier neu gelernt. Die Workshops verbinden Mikrobiologie mit Handwerk: Was passieren Milchsäurebakterien mit Kohl, und warum schmeckt das Ergebnis nach sechs Wochen besser als alles was man kaufen kann.
Farben aus Pflanzen, Erde und Mineralien herstellen — und damit malen, drucken, färben. Walnussschalen ergeben ein tiefes Braun, Holunder ein Violett, Birkenblätter ein überraschendes Gelb. Die Workshops in Berlin verbinden Naturwissenschaft mit Kunst und hinterlassen Hände die tagelang nach Wald riechen.
Lernen welche Pflanzen am Wegesrand essbar sind, welche heilen und welche man in Ruhe lassen sollte. Nicht aus einem Buch, sondern im Feld — auf Wiesen und an Waldrändern in Brandenburg. Mit Kursleitung in Berlin und der Uckermark, oder selbstgeführt auf ausgeschilderten Wegen wie dem Wildkräuterweg Dahnsdorf. Am Ende kennt man nicht nur die Pflanzen, sondern hat auch einen Salat, der anders schmeckt als alles aus dem Supermarkt.
3 kuratierte Anbieter, gruppiert nach Erlebnis.
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